
腰花的吃法 |

麻油猪腰
材料∶猪腰(体重每十公斤取60克),老姜(体重每十公斤取6克),黑麻油(体重每十公斤取6cc),米酒(体重每十公斤取60cc)。
做法∶1.腰子对切去筋,浸泡在水中,不时换水,到水没有异味为止。2.在猪腰表面上轻划斜纹,再切块。2.老姜连皮切片。3.锅加热後,倒入麻油,油热後加入姜片,煎到呈浅褐色,捞出待用。4.下猪腰以大火快炒,再倒入米酒煮开,取出猪肝,将酒用小火煮至完全没有酒味为止,再将猪肝回锅即可。这样猪腰就不会煮的过老。(注∶可一次煮好几天份,放进冰箱保存,每天取用当日量加热食用)
[功效]∶协助促进新陈代谢,加强骨盆腔,子宫收缩,调节体内水分,改善小腹胀气。
菠菜饭
材料∶温饭1碗,菠菜150公克,麻油1大匙,老姜3片。
做法∶1.菠菜洗净沥乾後,切丝备用。2.锅热後倒入麻油,油热後加入姜片,煎到呈浅褐色,放到锅边备用。3.加入菠菜,大火快炒到菜变软。4.加入米饭拌匀。
[功效]∶菠菜富含维他命A、C及矿物质,具通便利肠,补血效果,可改善肠胃不适,痛风,便秘及贫血。
红豆饭
材料∶糯米1杯,红豆1杯,米酒3杯,老姜5片,麻油1大匙,黑糖半碗。
做法∶1.糯米,红豆洗净沥乾後,分别用1杯半的米酒浸泡1晚。2.老姜切片後,用麻油煎成浅褐色备用。3.将泡酒的糯米移到电锅内锅,加煎过的姜,外锅加1杯水,煮到开关跳起即可。4.将泡酒的红豆移到电锅内锅,外锅加1杯水,煮到开关跳起後再加1杯水,并将红豆略为搅拌,煮到开关跳起後,加入黑糖拌匀即可。5.再煮过的糯米,红豆拌匀。(注∶可一次煮好几天份,放进冰箱保存,每天取用当日量加热食用)
[功效]∶红豆可强心利尿,水肿或新陈代谢差的产妇可每天食用。糯米能帮助肠胃蠕动,改善肠胃下垂,并预防便秘。
杜仲腰花
材料∶杜仲1两,猪腰1副,米酒4杯。
做法∶1.腰子对切去筋,浸泡在水中,不时换水,到水没有异味为止。2.在猪腰表面上轻划斜纹,再切块。3.锅内放入4杯酒,再加杜仲,大火煮沸後,改用小火煮约20分,加入腰花,煮到腰花变色即可。
[功效]∶杜仲腰花是产後不可或缺的药膳,可明显改善腰酸背痛现象。杜仲有镇静,镇痛,抗发炎等功效,并可补肝肾,强筋骨。猪腰有益肾气,可防止腰酸背痛,补充体力。
材料∶猪腰(体重每十公斤取60克),老姜(体重每十公斤取6克),黑麻油(体重每十公斤取6cc),米酒(体重每十公斤取60cc)。
做法∶1.腰子对切去筋,浸泡在水中,不时换水,到水没有异味为止。2.在猪腰表面上轻划斜纹,再切块。2.老姜连皮切片。3.锅加热後,倒入麻油,油热後加入姜片,煎到呈浅褐色,捞出待用。4.下猪腰以大火快炒,再倒入米酒煮开,取出猪肝,将酒用小火煮至完全没有酒味为止,再将猪肝回锅即可。这样猪腰就不会煮的过老。(注∶可一次煮好几天份,放进冰箱保存,每天取用当日量加热食用)
[功效]∶协助促进新陈代谢,加强骨盆腔,子宫收缩,调节体内水分,改善小腹胀气。
菠菜饭
材料∶温饭1碗,菠菜150公克,麻油1大匙,老姜3片。
做法∶1.菠菜洗净沥乾後,切丝备用。2.锅热後倒入麻油,油热後加入姜片,煎到呈浅褐色,放到锅边备用。3.加入菠菜,大火快炒到菜变软。4.加入米饭拌匀。
[功效]∶菠菜富含维他命A、C及矿物质,具通便利肠,补血效果,可改善肠胃不适,痛风,便秘及贫血。
红豆饭
材料∶糯米1杯,红豆1杯,米酒3杯,老姜5片,麻油1大匙,黑糖半碗。
做法∶1.糯米,红豆洗净沥乾後,分别用1杯半的米酒浸泡1晚。2.老姜切片後,用麻油煎成浅褐色备用。3.将泡酒的糯米移到电锅内锅,加煎过的姜,外锅加1杯水,煮到开关跳起即可。4.将泡酒的红豆移到电锅内锅,外锅加1杯水,煮到开关跳起後再加1杯水,并将红豆略为搅拌,煮到开关跳起後,加入黑糖拌匀即可。5.再煮过的糯米,红豆拌匀。(注∶可一次煮好几天份,放进冰箱保存,每天取用当日量加热食用)
[功效]∶红豆可强心利尿,水肿或新陈代谢差的产妇可每天食用。糯米能帮助肠胃蠕动,改善肠胃下垂,并预防便秘。
杜仲腰花
材料∶杜仲1两,猪腰1副,米酒4杯。
做法∶1.腰子对切去筋,浸泡在水中,不时换水,到水没有异味为止。2.在猪腰表面上轻划斜纹,再切块。3.锅内放入4杯酒,再加杜仲,大火煮沸後,改用小火煮约20分,加入腰花,煮到腰花变色即可。
[功效]∶杜仲腰花是产後不可或缺的药膳,可明显改善腰酸背痛现象。杜仲有镇静,镇痛,抗发炎等功效,并可补肝肾,强筋骨。猪腰有益肾气,可防止腰酸背痛,补充体力。

